Выпечка в мультиварке — не могу освоить

Рубрика: Кулинария, Еда, РецептыВыпечка в мультиварке — не могу освоить
0 +1 -1
Светлана Админ. спросил 3 года назад

Не сложилось с выпечкой в мультиварке. Может кто поможет с советом. Мультивака Поларис 1710 D. При выпечке конденсат попадает на середину пирога и верх вообще не пропекется.  По краям еще сносно, но в середине верха абсолютно сырое тесто.

3 ответ
0 +1 -1
Руслан Админ. ответил 3 года назад

У нас так же, но я беру лист фольги, придаю ему форму лодочки, чтоб конденсат туда капал, а не в пирог. По краям чаши фиксируются лист и всё, бисквиты получаются очень вкусными и без сырой серидинки.

0 +1 -1
Елена ответил 3 года назад

Очень частая проблема в работе с мультиварками. Если у вас не пропекается вверх пирога или бисквита, вам необходимо после завершения процесса выпекания с помощью дополнительного блюда ( можно использовать корзину пароварки ) перевернуть пирог и включить функцию выпекания еще минут на десять. После этого оставить с открытой крышкой на 5 минут. И все получится.

0 +1 -1
Валерия Админ. ответил 2 года назад

С такой же проблемой столкнулась, когда купила мультиварку. Мне кажется, что она вообще не предназначена для выпекания, а вся реклама — это лишь маркетинговый ход. После нескольких неудачных попыток больше даже и не пытаюсь там печь. Можете попробовать поменять температурный режим и время. Температуру выставить чуть ниже, чтоб середина успела пропечься, а времени дать на это больше. Вообще по большому счету, мультиварка — это та же кастрюля. Я пеку только в духовке. И мороки меньше и пироги получаются не проваренные-пропаренные, а настоящие печенные. Поэтому и вам советую не мучиться, а вернуться к духовке.