В каких яблоках больше пектина?

Рубрика: Кулинария, Еда, РецептыВ каких яблоках больше пектина?
0 +1 -1
Любовь спросил 2 года назад

Решила сделать зефир и задалась вопросом: от чего зависит количество пектина в яблоках, от сорта или от цвета?

0
1 ответ
0 +1 -1

Дело не в том, какое яблоко, красное или зеленое, в любом яблоке достаточно пектина и клетчатки, но вся она содержится в кожуре плода. недавно читала статью, в которой сказано, что в яблоке полезные вещества исчисляются граммами, а не миллиграммами, как в других фруктах. Так что покупайте все яблоки спокойно и употребляйте в пищу. желательно, если эти яблоки куплены у бабушки на базаре, а не выращены в теплице какого-нибудь хозяйства, там неизвестно чем их опрыскивают, от чего они становятся восковыми, и вряд ли в них есть что-то полезное.

0