Картофель фри на новогоднем столе

Рубрика: Кулинария, Еда, РецептыКартофель фри на новогоднем столе
0 +1 -1
panter спросил 3 года назад

В каком виде можно подать на праздничный стол картофель фри, чтобы это было красиво и вкусно? 

0
1 ответ
0 +1 -1

Поищите, как готовить воздушный картофель. Это картошка фри из высокой кухни. Картофель нарезается на широкие прямоугольные пластики. Обжаривается два раза. Первый раз только чтобы чуть схватилась верхняя корочка. Потом ему дают остыть и снова опускают в горячее масло. Пластик надувается в шарик 🙂 Тарелка с шариками смотрится очень нарядно и необычно. Хотя по сути та же картошка фри.

0

Спасибо

0

Спасибо

0