Какой борщ вы варите?

Рубрика: Кулинария, Еда, РецептыКакой борщ вы варите?
0 +1 -1
Валерия спросил 3 года назад

Поделитесь рецептом классического борща, что не готовлю, муж говорит, что это не настоящий борщ….

0
1 ответ
0 +1 -1

Сначала отвариваю мясо (у меня оно бывает разным, что есть в морозилке: курица, свинина, говяжьи косточки). В это время делаю зажарку. Овощи: лук, морковь, свекла- все мелко режется или трется на терке, обжаривается, тушится с добавлением 2-3 ложек том. пасты. Как только мясо сварится, добавляем в процеженный бульон картофель и зажарку (ну и мясо, соответственно размельченное). Минут через 15 добавляю нашинкованную капусту. А потом на усмотрение и наличие в доме приправ. Борщ приправой не испортить: перец, перец горошком душистый, лаврушка, базилик, зелень.
И все. Не забудьте про сметану.

0