Какая выпечка у вас в почёте?


Otvetka
 
Загрузка...

Какую выпечку в вашей семье любят больше всего: пирожки, пироги, торты или кексы? Как часто вы выпекаете эти изделия? 


AnnaAlimova    
Загрузка...

Мои домочадцы очень любят изделия из бисквитного теста. Это могут быть рулеты с разной начинкой или торт со сгущенным молоком и орехами. Бисквит готовится очень быстро и достаточно просто. На 5 яиц 1 стакан сахара и 1 стакан муки, сода. Отдельно взбиваю белки с сахаром, отдельно желтки. Важно соблюдать температуру в духовке — 180 градусов. Около 40 мин уйдет на выпечку. Пеку я не часто, в основном по каким-то праздникам.

Подскажите соду гашенную добавляете или нет? У меня гости в воскресенье хочу попробовать испечь.
Что во что добавляете – белки во взбитые желтки или желтки в белки? Муку сразу всю выкладывать в тесто или нет?
Как проверить готовность, духовку можно открывать или нет?

Marina    
Загрузка...

У нас домашняя выпечка присутствует на столе практически всегда. Началось все с меня. Мама в детстве пекла нам и печенье, и торты, и обалденные рулеты с маком. Я ей немного в этом помогала. Вкус домашней выпечки связан со счастливыми мгновениями детства и запомнился. Уже во взрослом возрасте очень захотелось поесть тех самых вкуснейших рогаликов, которые очень здорово у нас получались. Обратилась к маме, а у нее вкусы уже поменялись. Пришлось печь себе самой. Почему-то вкус домашней выпечки разительно отличается от того, что можно купить. И иногда хочется поесть именно вот такого домашнего.
А когда что-то нравится естественно предлагаешь это и нравящимся тебе людям. Мне нравится и печь, и кушать. Любимому человеку тоже сразу понравилось печь. Пекли обычное домашнее печенье. А вот против того, чтобы полностью заменить покупное домашним он долго протестовал. Пек ради того, чтобы печь. Но потом вдруг дошло и до него. Приятно иногда поесть хорошие покупные пирожные. А свое идет на ура всегда. Причем в процессе можно экспериментировать, пробовать новое, менять рецептуру, добиваться лучшего качества, несмотря ни на что. Чего мы только не освоили, даже низкотемпературную полезную выпечку.

Майкл    
Загрузка...

А я просто обожаю бисквиты и даже коллекционирую рецепты бисквитов. У нас женой справедливое разделение в этом вопросе — я коллекционирую рецепты бисквитов, а она — печет бисквиты. По моему, так честно)
Естественно, рецепты я беру из интернета. В наше время — это настоящий кладезь рецептов. не так давно я нашел потрясающий рецепт бисквита. Называется эта восхитительно вкусная выпечка «Бисквит королевы Виктории». Рецепт этот английской кухни, очень вкусный, ингредиенты не заоблачные, т. е. не супердорогие и их легко достать.
На этом сайте вы можете прочитать пошаговую инструкцию с картинками. Забыл сказать — бисквит еще и готовится всего 40 минут, поэтому приготовить его быстро и радовать себя подобной «вкусняшкой» можно хоть каждый день.

Майкл, какая красивая картинка открывается. Клубника…. Ах.
А за окном зима стучится.
Так хочется лета.  Буду пробовать сотворить лето дома, на кухне.
Обожаю клубнику. Замораживаю на зиму.
Подскажите для бисквита какую муку берете? В мультиварке выпекать можно?

Бисквит дело такое, уж сколько неприятных моментов с ним было. Поэтому стоит быть крайне внимательным. Тот момент, что уходит на все это дело всего 40 минут, то просто класс. Не хочется весь вечер проводить на кухне.

Майкл спасибо. По вашему рецепту пекли бисквит Вернее моя дочь  ей 11 , справилась.
правда, пока я отвлеклась на приготовление ужина, она начала чудить, соедини несколько вариантов выпечки с сайта. Получилось правда, вкусно. И не слишком сладко.

Olya,Может не стоило приглашать ребенка к приготовлению? Пусть ей уже 11, но в таком юном возрасте не стоит работать на кухне. А вот первый рецепт стоит готовить конкретно по инструкции, чтобы не было казусов в итоге.

майкл, спасибо очень хорошие рецепты вчера решил сам бисквит приготовить хотя опыту на кухне 0% жена к матери уехала вот пришлось печь самому воспользовался твоим рецептом все до словно понятно и очень вкусно получилось я сам от себя не ожидал такой вкусняшки! спасибо большое!!!

Кеша, мое сокровище уже лучше меня орудует на кухне.
Имбирные пряники у нее суперские получаются. Я не заставляю ее готовить/печь. Все идет от ее личного желания. Я сама такая, если не хочется – дежурное блюдо- яичница что касается казусов — он был один . пришлось убирать дольше чем планировалось. Там мука рассыпана, там сахар:)

helena2215    
Загрузка...

У меня сын из сладкого любт=ит шеколадные рулеты или со сгущеным молоком. Также очень любит кушать тортики и пироженое, а вот муж наоборот, больше мучное предпочитает, например, пироги или пирожки. Я так могу есть и то и другое!

А не слишком много сладкого для ребенка? Засахаренность организма это вредно.
Поджелудочной тяжело.
Посмотрите рецепт выше Майкла c этого сайта . У него воспользовались рецептом бисквита, вернее моя дочь  ей 11 , справилась

alekaSD    
Загрузка...

Самое любимое тортики, они не только вкусные но и красивые. Сейчас хочу перейти на пирожные, удивительное сочетание основы из теста и любимых кремовых начинок или желейного слоя с кусочками фруктов.

Андрей1970    
Загрузка...

все очень вкусно второй день на этом сайте рецептов валам смотришь слюнки текут сегодня попробую тортик сделать сам… чувствую себя великим поваром еще раз спасибо за ссылку ребят переходите по ссылки не пожалеете!

Да, когда простые рецепты, и на выходе и вкусно и красиво – тогда и готовить хочется.
Чувствовать себя вечной кухаркой , загнанной лошадью по магазинам в целях накормить и удивить – не каждой женщине хочется. Вернее , думаю никто из дамочек такого себе не пожелает.