Как законсервировать щавель?


Ветка
 
0 ratings, 0 votes0 ratings, 0 votes 0

Интересует простой способ консервации щавеля. После вскрытия банки щавель у меня всегда покрыт плесенью. Не понимаю, почему так происходит. Пробовала разные способы – итог один.


4775
svetlanabrest    
0 ratings, 0 votes0 ratings, 0 votes 0

Попробуйте закрывать его с солью, у меня стоит, правда в холодильнике, даже под капроновой крышкой.

Солнышко    
0 ratings, 0 votes0 ratings, 0 votes 0

Нужно щавель порезать и перемешать с солью. Пропорцию не знаю, всегда делаю на глазок и храню тоже в холодильнике. Зимой суп из него получается как со свежим.

Можно как в свежем виде с солью, так и в вареном для супов, например. Также есть вариант просто его заморозить в свежем виде, если позволяет место в морозилке. Последний способ самый натуральный.