Как вкусно приготовить плов?

Рубрика: Кулинария, Еда, РецептыКак вкусно приготовить плов?
0 +1 -1
маруська 2016 спросил 3 года назад

Домашние очень любят плов. А у меня он почему то получается каким -то сухим, что только не пробовала. Может что -то посоветуете.

0
3 ответ
0 +1 -1

У меня раньше тоже была такая проблема, сейчас покупаю мясо пожирнее, либо хорошую свинину, но с жирком, либо баранину, но последнее время не всегда можно купить хорошую или её вообще нет. Я готовлю мясо вместе с рисом, кладу много морковки и лука, они тоже придают алчности. И обязательно добавляю готовую приправу для плова. Главное побольше мяса и овощей и поменьше риса.

0
0 +1 -1

Когда готовила на плите в кастрюле тоже был суховат, а сейчас делаю его в мультиварке и добавляю воды 1 к 3, тогда он получается рассыпчатый и не сухой. Рис беру длинный, обработанный паром. Из мяса предпочитаем жирную свинину, но и с куриным набором тоже получается очень вкусно. Для приготовления мясо или курицу нарезаю на небольшие кусочки, добавляю нарезанную кубиками морковь и лук, все обжариваю. Засыпаю рис, воду, приправу для плова, иногда хмелисунели, несколько зубчиков чеснока и готовлю на режиме «плов«. Во время приготовления не открываю крышку и не перемешиваю. Чем жирнее мясо, тем плов вкуснее получается.

0
0 +1 -1

Ой, девочки, у меня тоже плов то суховатый, то, в моих стараниях сделать его пожирнее, превращался в мясное рагу. На полезном женском портале прочитала секреты приготовления этого блюда поняла, что моя проблема в сорте риса.

0