Как правильно заваривать чай Пуэр?

Рубрика: Кулинария, Еда, РецептыКак правильно заваривать чай Пуэр?
0 +1 -1
SIUR Админ. спросил 2 года назад

Слышал, что в Китае есть целые церемонии по завариванию чая, с кучей разных условий и требований.
Я же завариваю его как обычно, кипятком в стакане, и настаивается 5 минут.
На вкус вроде норм получается.
Но все же, подскажите, как его правильно заваривать нужно???

1 ответ
0 +1 -1
Katya Админ. ответил 2 года назад

Я завариваю в небольшом чайничке ровно столько, сколько нужно выпить. Воду не доводим до кипения, отключаем чайник чуть раньше. Чуть-чуть заливаем, ждём 30 сек и сливаем эту воду, она не пригодна для питья, так заварка как бы очищается и раскрывается. Потом заливаем кипяточком и настаивает 3-5 мин. Если в чайничке что то осталось, надо вылить и оставить одну заварку, нельзя пить чай который уже постоял.

SIUR Админ. ответил 2 года назад

Катя, вы в чайнике заварку завариваете, которую потом разбавлять нужно, или готовый чай??

0