Как посолить замороженную селёдку?

Рубрика: Кулинария, Еда, РецептыКак посолить замороженную селёдку?
0 +1 -1
Лина спросил 2 года назад

Купила в магазине замороженную селёдку. Как её правильно посолить, чтобы была вкусной?

0
1 ответ
0 +1 -1

Ничего сложного в этом нет — даже специальные навыки вам не потребуются. Для начала рыбу надо разморозить, потом очистить, отделить голову. «Обмажьте» селёдку крупной солью снаружи и внутри, после выложите её на большую тарелку, накройте крышкой и поставьте «готовиться» в холодильник на срок до суток.

0

Мы делаем заливку, из растительного масла 180 г, поваренной соли 50 г, сахара 100 г, половина чайной ложки черного перца и столько же красного. Все подогреть на сковороде до растворения, добавить 100 г уксуса, очищенную селедку порезать кусочками, сложить в банку, емкостью 1,5 — 2 л, слоями с порезанным полукольцами луком (300 г). После этого, залить горячей заливкой селедку. Готова она будет через сутки.

0